原標題：電磁爐電路的工作原理是什么，電路圖是怎樣的？

電磁爐利用電磁感應(yīng)原理進行加熱，其核心是利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，磁場內(nèi)的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時產(chǎn)生渦流，使鍋底迅速發(fā)熱，達到加熱食品的目的。具體工作過程如下：

1. 電源轉(zhuǎn)換：電磁爐通過插座與電網(wǎng)相連，獲取220V的工頻市電，經(jīng)橋式整流電路將交流電變換為直流電，再經(jīng)電壓諧振變換器將直流電變換成頻率為20 - 40kHz的高頻交流電。

2. 磁場產(chǎn)生與加熱：高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應(yīng)加熱線圈上，產(chǎn)生高頻交變磁場。磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板作用于金屬鍋，在鍋底形成渦流而發(fā)熱。由于高頻電流的趨膚效應(yīng)和鄰近效應(yīng)，加熱電流基本位于加熱線圈和鍋具的表層，提高了高頻加熱電流的利用率。

3. 電路協(xié)同：電磁爐電路工作原理可分為電源系統(tǒng)、控制及顯示系統(tǒng)、振蕩系統(tǒng)、檢測與保護系統(tǒng)四個部分。電源系統(tǒng)為整機提供能源供給；控制及顯示系統(tǒng)實現(xiàn)人機交互；振蕩系統(tǒng)使諧振電路產(chǎn)生高頻交變磁場；檢測與保護系統(tǒng)實現(xiàn)自動控制及保證電磁爐安全、可靠、穩(wěn)定地工作。

電磁爐電路圖構(gòu)成

電磁爐電路圖較為復(fù)雜，包含多個關(guān)鍵部分：

1. 主回路：整流橋?qū)⒐ゎl電壓變成脈動直流電壓，扼流圈和電磁線圈配合工作，IGBT由控制電路發(fā)出的矩形脈沖驅(qū)動。IGBT導(dǎo)通時，流過電磁線圈的電流迅速增加；IGBT截止時，電磁線圈與諧振電容發(fā)生串聯(lián)諧振，IGBT的C極對地產(chǎn)生高壓脈沖，當(dāng)該脈沖降至為零時，驅(qū)動脈沖再次加到IGBT上使之導(dǎo)通，最終產(chǎn)生25KHZ左右的主頻電磁波，使陶瓷板上放置的鐵質(zhì)鍋底感應(yīng)出渦流并使鍋發(fā)熱。

2. 副電源：提供+5V、+18V兩種穩(wěn)壓回路。+18V供IGBT的驅(qū)動回路、同步比較IC和風(fēng)扇驅(qū)動回路使用；+5V由三端穩(wěn)壓電路穩(wěn)壓后供主控MCU使用。

3. 冷卻風(fēng)扇：當(dāng)電源接通時，主控IC發(fā)出風(fēng)扇驅(qū)動信號，使風(fēng)扇持續(xù)轉(zhuǎn)動，吸入外冷空氣至機體內(nèi)，再從機體后側(cè)排出熱空氣，以達至機內(nèi)散熱目的。當(dāng)風(fēng)扇停轉(zhuǎn)或散熱不良，IGBT表貼熱敏電阻將超溫信號傳送到CPU，停止加熱，實現(xiàn)保護。

4. 定溫控制及過熱保護電路：依據(jù)置于陶板下方的熱敏電阻和IGBT上的熱敏電阻感測溫度，改變電阻的隨溫度變化的電壓單位傳送至主控IC（CPU），CPU經(jīng)A/D轉(zhuǎn)換后對照溫度設(shè)定值比較而作出運行或停止運行信號。

5. 主控IC（CPU）：具有電源ON/OFF切換控制、加熱火力/定溫溫度控制、各種自動功能的控制、無負載檢知及自動關(guān)機、按鍵功能輸入檢知、機內(nèi)溫升過高保護、鍋具檢知、爐面過熱告知、散熱風(fēng)扇控制、各種面板顯示的控制等功能。